Poissons blancs : nourrir les liquides organiques
Cabillaud, lieu, merlan, sole, bar : les poissons blancs ont une image un peu sage. La diététique chinoise, elle, les regarde avec beaucoup d’intérêt. Elle leur prête une qualité précise : ils « nourrissent les liquides organiques », ces fluides que la MTC appelle Jin Ye et qui, dans sa lecture, humidifient les tissus. Légers … Lire plus
